کیک نارگیلی یکی از کیک های بین المللی با طعم بسیار عالی و بافت فوق العاده نرم است که در انواع گوناگون پخت می شود. در ادامه طرز تهیه این کیک آموزش داده می شود.
ابتدا 3 عدد تخم مرغ، یک لیوان شکر و یک دوم ق چ را با هم به مدت 7 دقیقه خوب مخلوط می کنیم. سپس یک لیوان روغن و یک لیوان شیر را هم به مواد اضافه می کنیم.
در ادامه 2 لیوان آرد را به همراه یک چهارم ق غ بکینگ پودر را سه مرتبه الک کرده و به موادمان اضافه می کنیم.
در انتهای کار یک لیوان پودر نارگیل و یک ق غ پودر دارچین را به مخلوط اضافه کرده و با هم بسیار مخلوط می کنیم. یک قالب انتخاب کرده و کف آنرا چرب می کنیم و مایه کیک را داخل قالب می ریزیم. سپس کیک را در طبقه متوسط فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم تا پخته شود.
